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品牌產(chǎn)品
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沙城老窖濃香白酒釀造技藝
藏
萬(wàn)噸地下酒庫(kù)
原酒是釀造企業(yè)的核心資源，公司擁有1979年建立的萬(wàn)噸地下陶壇酒庫(kù)及液體黃金兩大陶壇酒庫(kù)，按照窖齡，酒齡，段位，儲(chǔ)存年份分級(jí)儲(chǔ)存，擁有專業(yè)儲(chǔ)酒分類體系級(jí)儲(chǔ)酒規(guī)模。
藝
傳統(tǒng)老五甑與北斗工藝相結(jié)合
1988年，白酒泰斗周恒剛先生在北方地區(qū)探索研究提高產(chǎn)品品質(zhì)的“北斗工藝”，為 “沙城老窖酒釀造技藝” 注入全新活力。2009年，傳承800年的“沙城老窖酒釀造技藝”榮獲省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
窖
2000余口活性老窖池
窖池是濃香釀酒之“魂”，窖池越老、品質(zhì)越高、好酒越多。
沙城釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，始于元朝，清圣祖康熙親封御酒，迄今已有800多年，目前擁有數(shù)百口明清老窖池，2000余口活性老窖池，為沙城老窖釀酒提供重要支撐。
糧
官?gòu)d湖塞外紅高粱
地處官?gòu)d湖谷的沙城老窖酒業(yè)紅高梁種植基地出產(chǎn)的塞外紅高梁，籽粒豐碩、皮薄紅潤(rùn)、支鏈淀粉含量高，單寧含量適中，尤其適合釀酒。高粱釀酒醇厚濃郁，香正甘冽。
水
老龍?zhí)端}
恒山與燕山交匯形成的龍脈水系造就了水質(zhì)清澈、富含礦物質(zhì)的老龍?zhí)度吵抢辖厌劸埔岳淆執(zhí)端疄閱我会勗焖础＠淆執(zhí)端宄和该鳎拭牢⑻穑瑝A度低，礦物質(zhì)多，而礦物質(zhì)正是釀酒過(guò)程中促進(jìn)糖化發(fā)酵的動(dòng)力。
地
懷涿盆地生態(tài)
南倚太行，北靠燕山，形成兩山夾一湖的懷涿小盆地，尤其適合釀酒微生物生長(zhǎng)，釀酒微生物菌群數(shù)百年間在此繁衍生息，成就了沙城老窖獨(dú)特的風(fēng)味風(fēng)格。
一杯沙城酒 穿越八百年
一杯沙城酒
穿越八百年